• 500 ml kefírového mléka
• 30 dkg moučkového cukru
• 40 dkg polohrubé mouky
• 2 vejce
• 150 ml oleje
• 1 prášek do pečiva
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky v míse smícháme s ostatními ingrediencemi a přimícháme sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 15 minut (nebo dokud vršek buchty není krásně zlatavý).
Upečenou buchtu necháme vychladnout a nakonec posypeme zvrchu moučkovým cukrem a podáváme.
