• 100 g ztuženého tuku
• 250 g másla
• 2 bílky
• 100 g medu
• 3 lžičky kakaa
• 2 lžičky instatní kávy
• 1 lžíce rumu
• 200 g oloupaných mandlí
• 150 g sušeného mléka
• 1 lžíce medu
Ve vodní lázni necháme rozpustit ztužený tuk, odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Vmícháme máslo, med, kakao, kávu a rum, utřeme do hladka a necháme v chladničce ztuhnout.
Umeleme 200 g oloupaných mandlí a smícháme se 150 g sušeného mléka, 1 lžící medu, 2 bílky.
Z těsta vypracujeme falešný marcipán.
Vyválíme na pocukrovaném alobalu a krájíme na čtverečky.
Na každý položíme kousek kávového krému a zabalíme.
Dáme ztuhnout do chladničky.
Kávové pralinky ozdobíme rozpuštěnou čokoládou.
