• 0,5 kg loupaných jedlých kaštanů
• 0,5 l mléka
• chléb nakrájený na kostky
• 2 lžíce másla
• sůl
Kaštany povaříme půl hodiny v osolené vodě, potom je propasírujeme skrz síto a rozmixujeme.
Pak je krátce povaríme s půllitrem mléka a stejným množstvím horké vody.
Chléb nakrájený na kostky osmažíme do zlatova, dáme do talířů a zalijeme horkou kaštanovou polévkou.
