• 1 kg mletého masa • 20 g soli • 7 g kmínu • 7 g černého pepře • špetka papriky • trocha cibule
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Mleté maso smícháme se solí, kmínem, černým pepřem, paprikou a cibulí. Směs necháme 10 hodin odležet. Poté vytvarujeme karančeta a pečeme nebo grilujeme.
