• 750 g hovězího masa
• 2 cibule
• 5 lžic oleje
• sůl
• 1 lžička mleté papriky
• 1 l vývaru
• 3 lžíce světlé instantní jíšky
• 200 ml smetany
• zelená petrželka
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání opečeme ze všech stran.
Pak ho osolíme, poprášíme mletou paprikou, zamícháme, zalijeme vývarem a přikryté pokličkou dusíme.
Až je maso téměř měkké, přidáme jíšku, přilijeme smetanu a dusíme doměkka.
Na konec do karlovarského guláše vmícháme nasekanou zelenou petrželku.
