• 500 g mletého masa
• 1 klobása
• 100 g žampionů
• 1 cibule
• česnek
• majoránka
• rohlík
• sůl
• pepř
• koření podle chuti
• 1 rohlík
Na tuku orestujeme cibuli, žampiony a klobásu.
Po vychladnutí přidáme k mletému masu, do kterého jsme přimíchali všechny přísady včetně rohlíku namočeného a vyždímaného, a zpracujeme.
Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme.
