• 500 g mletého vepřového masa
• 2 vejce
• 1 velká cibule
• 1 stroužek česneku
• 4 lžíce strouhanky
• sůl
• pepř
• bazalka
• 125 g mozzarely
• olej na smažení
Mleté maso smícháme s vejci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a bazalku, opepříme a osolíme a nakonec zahustíme strouhankou.
Ze směsi vytvoříme 4 placičky, které naplníme plátkem mozzarely a utvoříme karbanátek.
Smažíme na oleji dočervena.
