• 240 g hrubé mouky
• 150 g moučkového cukru
• 6 vajec
• 50 g ořechů
• půl prášku do pečiva
• na karamel: 100 g krystalového cukru + 1 dcl vody
Krystalový cukr rozehřejeme na karamel, nalijeme horkou vodu a za stálého míchání rozvaříme.
Žloutky s cukrem a rozvařeným karamelem ušleháme do husta.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a ořechy.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který střídavě s moukou přidáváme ke karamelové směsi.
Nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme.
