• 250 g krystalového cukru
• 1 tuk (hera)
• 1 slazené kondezované mléko
• 100 g mletých vlašských ořechů
• 1 balení neslazených dortových oplatek
• čokoládová poleva
Cukr rozpustíme ve větším hrnci, odstavíme, přidáme rozpuštěný tuk, opět zahřejeme a až se cukr rozpustí, přidáme kondenzované mléko a mleté ořechy a za stálého míchání vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.
Pak touto směsí potíráme dortové oplatky (vrstva by měla být alespoň půl centimetrů silná) a přiklopíme druhou oplatkou.
Karamelové oplatky zatížíme do druhého dne těžším předmětem.
Druhý den karamelové oplatky nakrájíme na proužky, polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
