• 1 kapusta
• 2 lžičky másla
• 2 nakrájené cibule
• 1 kg nakrájených rajčat
• 1 svazeček petrželky
• 4 hrnky krátkozrnné rýže
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 hrnek kuřecího (nebo hovězího) vývaru
Z kapusty odtrhnneme vnější listy, opláchneme a osušíme.
Pak listy propíchneme vidličkou a osolíme.
Cibuli osmahneme na másle, přidáme na kostky nakrájená rajčata a petrželku, krátce osmahneme a zamícháme do rýže.
Listy naplníme směsí rýže, naskládáme do hlubokého pekáče, přelijeme vývarem, přikryjeme folií a pečeme v troubě předehřáté na 200°C, dokud rýže nezměkne.
