• 4 porce kapra
• sůl
• citrón
• 60 g slaniny
• 4 menší jablka
• celý pepř
• bobkový list
• nové koření
• 4 nepálivé papriky
• 80 g másla
Porce kapra osolíme, pokapeme citrónovou šťávou, položíme do pekáčku na plátky slaniny a pokryjeme oloupanými na plátky nakrájenými jablky a na nudličky nakrájenými paprikami.
Přidáme celé koření a poklademe plátky másla.
Pečeme v přikrytém pekáči asi půl hodiny.
Při pečení podléváme podle potřeby vodou a výpek přeléváme přes kapra.
