• 400 g kapra
• 40 g tvrdého sýra
• 2 lžíce oleje
• lžička másla
• zelená petržel
• sůl
• 2 vejce
4 menší porce kapra osolíme a na rozpáleném oleji po obou stranách upečeme.
K rozšlehaným vejcím přidáme jemně nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku.
Máslem vymažeme zapékací misku, vložíme porce kapra, zalijeme rozšlehaným vejcem a v troubě prudce zapečeme.
Podáváme s vařenými brambory.
