• 1 kg kapra
• 4 lžíce oleje
• 2 větší pórky
• 80 g cibule
• 60 g másla
• 10 g polohrubé mouky
• sůl
• kmín
Kapra zbavíme kůže, rozdělíme na porce, osolíme, pokmínujeme a po jedné straně opečeme v troubě na oleji.
Přidáme na kolečka nakrájený pórek a cibuli, porce obrátíme, přilijeme trochu vody a dusíme asi 5 minut doměkka.
Porce vyjmeme a do šťávy přidáme máslo zalijeme touto šťávou.
Jako přílohu podáváme vařené nebo opečené brambory.
