• 1 kg kapra
• 250 g čerstvých hříbků
• 200 g paprik
• 200 g rajčat
• 80 g cibule
• 1 dcl oleje
• sůl
• mletý pepř
• 8 lžic kečupu
• 2 dcl červeného vína
Porce kapra osušíme, osolíme a zprudka opečeme na oleji.
Opečené porce vyndáme a na výpeku zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, houby a na plátky nakrájenou papriku.
Směs osolíme, opepříme, přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata, vše zalijeme kečupem, krátce podusíme a do směsi vložíme porce kapra.
Zalijeme vínem a dusíme asi 10 minut.
Kapra na hříbkách podáváme s vařenými brambory.
