• 8 menších porcí kapra
• sůl
• 2-4 stroužky česneku
• 60 g slaniny
• lžíce másla
• 1 menší cibule
• mletý pepř
Opláchnuté a osušené porce kapra rozložíme na prkénko a potřeme česnekem utřeným se solí.
Polovinu slaniny nakrájíme na nudličky, dáme do kastrolu, trochu vyškvaříme, přidáme oloupanou, drobně sekanou cibuli, máslo a osmahneme.
Na cibulový základ položíme porce kapra, které poklademe proužky slaniny, opepříme a krátce opečeme.
Pak dáme kastrol do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
Při pečení porce kapra opatrně vidličkou posunujeme, aby se nepřipekly, poléváme je vypečenou šťávou a podléváme horkou vodou.
