• kančí kýta
• pepř
• trošku másla
• olej
Kýtu nakrájíme na plátky, pěstí trochu umačkáme, opepříme a vložíme na rozpálenou pánvičku s olejem.
Pečeme z každé strany tak dlouho, dokud se neobjeví na mase krev (pokud je tam necháme déle, tak nebude maso šťavnaté).
Nakonec dáme opečené bifteky do zapékací misky s troškou másla a malinko vody, přikryjeme a dáme do trouby asi tak na 20 minut.
Osolíme až před podáváním na talíři.
