• 400 g hub
• 500 ml zakysané smetany
• 60 g polohrubé mouky
• 500 ml vody
• sůl
• drcený kmín
• ocet
Nadrobno nakrájené houby povaříme v osolené vodě s drceným kmínem.
Až změknou, přilijeme do omáčky smetanu a v troše vody rozšlehanou mouku a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, než omáčka zhoustne.
Podle potřeby omáčku okyselíme octem a dochutíme solí.
