Kuchařské recepty pro každého

Jerevanský bosbaš

Potřebujeme tyto suroviny:
125 g skopového masa
30 g hrachu
25 g cibule 100 g brambor
15 g rajčatového protlaku
30 g jablek
10 g sušených švestek
sůl
pepř
10 g petrželky
10 g koriandru
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
V první řadě musíme maso uvařit potom bujon z masa přelijeme přes sítko, aby se odstranily zhuštěniny a necháme dovařit s vařeným hrachem.
Brambory nakrájíme na středně velké kostičky a společně s uvařeným masem usmaženými cibulemi, rajčatovým protlakem,umytými sušenými švestkami a na kostičky nakrájenými jablky necháme vařit v bujonu.
Jerevanský bosbaš
Jerevanský bosbaš