• 125 g skopového masa
• 30 g hrachu
• 25 g cibule 100 g brambor
• 15 g rajčatového protlaku
• 30 g jablek
• 10 g sušených švestek
• sůl
• pepř
• 10 g petrželky
• 10 g koriandru
V první řadě musíme maso uvařit potom bujon z masa přelijeme přes sítko, aby se odstranily zhuštěniny a necháme dovařit s vařeným hrachem.
Brambory nakrájíme na středně velké kostičky a společně s uvařeným masem usmaženými cibulemi, rajčatovým protlakem,umytými sušenými švestkami a na kostičky nakrájenými jablky necháme vařit v bujonu.
