• 500 g jehněčích kotlet,100 ml červeného vína,50 ml balzamikového octa
• 50 ml olivového oleje
• jemně posekaný rozmarýn
• mletý pepř,sůl
Jehněčí maso naporcujeme na kotletky, očistíme, po krajích nařízneme a naložíme do marinády.
Tu připravíme ušleháním balzamikového octa, vína a olivového oleje.
Na konec přidáme jemně nasekaný rozmarýn a kotlety necháme v lednici marinovat 2-3 hodiny.
Pečeme 5-10 minut po každé straně (ne déle).
