• 350 g libového jehněčího masa
• 400 g brambor
• 800 g špenátu
• 40 g cibule
• 40 ml mléka
• 1 vejce
• 8 stroužků česneku
Jehněčí maso dusíme ve vodě s jemně nakrájenou cibulí a 4 stroužky česneku.
Až je maso skoro měkké, přidáme brambory nakrájené na kostičky a dusíme do měkka.
Dochutíme zbylým česnekem.
Špenát spaříme, necháme okapat, nasekáme a v troše vody dusíme.
Pak přidáme cibuli a dusíme dalších cca 5 minut.
Nakonec přidáme vejce rozšlehané s mlékem a necháme srazit.
