• 2 jehněčí hřebínky s kostí (8 kotletek)
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• strouhanka
• sůl
• pepř
• olej
Česnek oloupeme, nastrouháme a důkladně promícháme se strouhankou.
Jehněčí hřebínek rozdělíme na jednotlivé kotletky s kostí, osolíme, opepříme, obalíme postupně v rozšlehaném vejci a česnekové strouhance a pomalu smažíme ve středně rozpáleném oleji.
Jehněčí kotletky podáváme s bramborovou kaší.
