• 500 g mletého jehněčího masa
• 1 cibule
• 8 stroužků česneku
• špetka sušeného oregana
• špetka sušené majoránky
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• 4 lžíce strouhanky
• olej na smažení
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobné kostičky.
Mleté jehněčí maso promícháme v míse s cibulí a prolisovaným česnekem, ochutíme solí, pepřem, špetkou oregana a majoránky, přidáme vejce a strouhanku a důkladně promícháme.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, ze směsi tvoříme karbanátky a smažíme je po obou stranách dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.
