• 100 g lučiny
• 2 – 3 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl
• mletý bílý pepř
• 20 ks celozrnných malých houstiček (brödli)
• 200 g uzeného lososa
• plátky
• několik snítek čerstvého rozmarýnu
Lučinu vyšleháme se zakysanou smetanou a ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Houstičky rozpůlíme ostrým nožem a plátky lososa překrájíme na menší kusy tak, aby jich bylo celkem 40.
Na rozkrojené pečivo naneseme lžičkou ochucenou lučinu, obložíme lososem a ozdobíme kouskem větvičky rozmarýnu.
