• 1 kg vepřového masa z plecka
• sůl
• pepř
• majoránka
• 2,5 dcl šlehačky
• 1 bílek
Maso umeleme, přidáme sůl, pepř, majoránku a šlehačku a promícháme.
Ze směsi vytvarujeme šišku, dáme do pekáče, potřeme bílkem a upečeme.
Hotovou sekanou nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými brambory.
