Kuchařské recepty pro každého

Játrová polévka II

Potřebujeme tyto suroviny:
120 g vepřových jater
cibule
100 g kořenové zeleniny
lžička mleté červené papriky
40 g tuku
20 g hladké mouky
cca 1,5 l vody
mletý černý koření
sůl
petrželová nať
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou, nastrouhaná kořenová zeleninu a osmahneme.
K zelenině přidáme na nudle nakrájená játra, podusíme, přidáme mletou červenou papriku, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a vaříme.
Do hotové polévky přidáme pepř, sůl a nadrobno nasekanou petrželovou nať.
Játrová polévka II
Játrová polévka II