• játra
• anglická slanina
• žampióny
• cibule
• olej
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• majoránka
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kousky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, anglickou slaninu a žampióny na nudličky.
Játra opečeme na oleji, pak opepříme, osolíme, přidáme cibuli, slaninu, žampióny, kmín, majoránku a pomalu restujeme asi 5 minut.
Je-li potřeba, podlijeme vývarem.
