Kuchařské recepty pro každého

Játra na houbách

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g telecích nebo vepřových jater
50 g čerstvých hřibů
1 cibule
120 ml kysané smetany
30 g strouhaného tvrdého sýra
polohrubá mouka
sůl
pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Houby povaříme a nakrájíme.
Na trošce oleje orestujeme cibuli, přidáme játra, po zatažení vložíme houby a dusíme.
Až jsou játra měkká, přidáme půl lžíce mouky, osmahneme, podlijeme kysanou smetanou, osolíme, opepříme a zamícháme.
Směs dáme do zapékacích misek, posypeme sýrem a zapečeme v troubě.
Játra na houbách
Játra na houbách