• 1 balení celozrnných špaget
• 1 balení tofu
• 100 g čerstvého špenátu
• 1 cibule
• olej
• 1 lžička špaldové mouky
• 2 lžičky sójové omáčky Shoyu
• sůl
Špenát spaříme ve vroucí vodě a necháme odkapat.
Špagety uvaříme podle návodu.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme tofu nakrájené na kostky, pokrájený špenát, podlijeme vodou a dusíme asi 5 minut.
Přidáme sójovou omáčku a zahustíme zásmažkou z mouky rozmíchané ve vodě.
Uvařené špagety scedíme, necháme odkapat a smícháme s připravenou špenátovou směsí.
