• 250 g libového hovězího masa
• 30 g mrkve
• 30 g cibule
• celerová nať
• 100 g másla
• 100 ml bílého vína
• oregáno
• 1 lžíce petrželky
• polévkové koření
• sůl
• pepř
• 300 g předvařené rýže
• 100 g strouhaného sýra
Zahřejeme polovinu másla, přidáme nakrájenou zeleninu a krátce osmahneme.
Přidáme nakrájené maso a ještě chvilku smažíme.
Pak zalijeme vínem, přidáme oregáno, petrželku, sůl, pepř, polévkové koření, zalijeme 0,75 l vody a dusíme asi 30 minut.
Potom přidáme předvařenou rýži, zbytek másla, zamícháme a dusíme asi 10 minut.
Podáváme posypané strouhaným sýrem.
