• 200 g brambor
• 50 g bramborové moučky
• 80 g instantní jáhlové kaše
• 1 lžička soli
• 2 lžičky sušené bazalky
• studená voda
• olej
Brambory oloupeme, najemno nastrouháme a slijeme přebytečnou vodu.
Přidáme zbylé suroviny a zalijeme vodou tak, aby vzniklo řidší těsto (přibližně 120-150 ml).
Vymícháme dohladka a necháme 10 minut odstát.
Pak těsto protlačíme přes haluškovač a zaváříme pod bodem varu, dokud nevyplavou napovrch (asi 5-8 minut).
Podáváme k různým omáčkám nebo polité sýrem nebo zamíchané se zelím a uzeninou.
