• 2 kg jablek
• šťáva ze 2 citrónů
• 500 g cukru
• 1 lusk vanilky
• několik lístků máty peprné
Jablka umyjeme, oloupeme, překrojíme a zbavíme jadřinců.
V hrnci zahřejeme vodu, přidáme šťávu z citrónu a nakrájená jablka a 2 minuty blanšírujeme.
Potom jablka ochladíme ve studené vodě.
Litr vody převaříme s cukrem, přidáme dužinu z vanilkového lusku a šťávu z druhého citrónu.
Lístky máty umyjeme.
Do připravených sklenic dáme jablka a mátu a potom je zalijeme teplým nálevem.
Sklenice pořádně uzavřeme a sterilizujeme 30 minut.
