• 1 kg jablek
• cukr
• mletá skořice
• na těsto: 6 vajec + 6 lžic cukru + 6 lžic hladké mouky + 1 lžíce prášku do pečiva
• čokoládová poleva
Jablka nastrouháme a přidáme cukr a skořici podle chuti.
Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr krystal, potom žloutky, hladkou mouky a prášek do pečiva.
Na plech dáme papír na pečení, na něj navrstvíme nastrouhaná jablka do výšky 1-1,5 cm a na to nalijeme těsto.
Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.
Po vychladnutí koláč obrátime, odstraníme papír a na jablkový povrch dáme čokoládovou polevu.
