• 350 g polohrubé mouky
• 1 měkký tvaroh
• 1 vejce
• 1 balení tuku
• 1/2 prášku do pečiva
• cukr
• špetka soli
• 6 - 7 jablek
• 1/2 vanilkového pudinku
• vanilkový cukr
Z tvarohu, vejce, tuku, mouky smíchané s práškem do pečiva a špetkou solí a 3 lžícemi cukru vypracujeme těsto, které pak rozdělíme v poměru 2 : 1.
Na pomoučeném válu vyválíme 2 placky, větší pak přeneseme na plech opatřený pečicím papírem, placku potřeme vlažnou náplní a překryjeme menší (nižší) plackou těsta.
Náplň si připravíme ze strouhaných jablek, které v kastrolu za častého míchání krátce podusíme spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a po chvíli vmícháme i pudink.
Jablkotvarohové řezy pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Po upečení a vychladnutí moučník krájíme na menší čtverce a pocukrujeme je.
