• 15 dkg polohrubé mouky
• 15 dkg hladké mouky
• 1 vejce
• 12 dkg másla
• špetka soli
• 4 lžíce moučkového cukru
• 2/3 droždí
• 2 velké lžíce rumu
• 1 dcl mléka
• 8 jablek
• 3 hrsti borůvek
• 5 dkg ořechů
• 1 lžíce másla na drobenku
• 2 lžíce hrubé mouky
• 1 lžíce cukru
Promícháme mouku, sůl, rum, droždí, moučkový cukr, máslo, vejce a mléko, uhněteme těsto a necháme asi hodinu vykynout.
Pak těsto rozválíme, dáme na vymazaný plech, na těsto přidáme jablka, která si předem lehce podusíme se skořicí a cukrem, na jablka rozprostřeme asi 3 hrsti borůvek, zasypeme drobenkou z cukru, hrubé mouky, másla a ořechů a pečeme v troubě asi 40 minut.
