• 50 g hladké mouky
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• špetka cukru a soli
• 4 křehká jablka
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce medu
• mletá skořice
• 1 lžíce oleje
• 150 g šlehaného tvarohu
• moučkový cukr
• šlehačka
Mouku prosijeme, rozšleháme vejce s cukrem, solí a trochou mléka, střídavě přidáváme mouku a mléko, metlou vyšleháme v hladké lité těsto.
V chladničce necháme asi deset minut odpočinout.
Mezitím oloupeme jablka, rozkrojíme, odstraníme jádřince, nakrájíme na plátky a přelijeme citronovou šťávou s medem a skořicí.
Na pánvi rozehřejeme olej, upečeme palačinky, potřeme je tvarohem, na polovinu rozložíme jablka a přiklopíme druhou polovinou.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme šlehačkou.
