• 150 g Nivy
• 50 g nastrouhaného ementálu
• 100 g tvarohu
• 100 g vlašských ořechů
• 1 lžíce koňaku
• 1 lžíce nadrobno nasekané petrželky
• sůl
Nivu nastrouháme a spolu s tvarohom rozetřeme, přidáme koňak a nastrouhané vlašské ořechy, osolíme a pořádně rozmícháme.
Z připravené směsi tvoříme kuličky, které obalíme v nastrouhaném ementálu a posypeme petrželkou.
Podávámte s hranolky a volským okem.
