Italské bramborové nočky

Potřebujeme tyto suroviny:

• Brambory
• vejce
• hrubá mouka
• sůl
• pepř

Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:

Uvařené brambory najemno nastrouháme, osolíme, opepříme, přidáme vejce, hrubou mouku a vypracujeme těsto.
Lžící vykrajujeme noky a vaříme v osolené vodě.