• 350 g hladké mouky
• 35 g droždí
• půl lžičky soli
• 250 ml teplé vody
• 3-4 lžíce oleje
• práškový cukr na špičku nože
Z droždí, cukru a 1 dcl vody uděláme kvásek.
Mouku smícháme se solí, teplou vodou, olejem a hotovým kváskem, vypracujeme vláčné hladké těsto, poprášíme moukou a necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na požadovaný počet pizz, rozválíme na tloušťku cca 0,5 cm, okraje trochu vytlačíme, aby byly vyvýšené, naplníme náplní podle chuti (například salámem, šunkou, žampióny a sýrem), potřeme olejem a pečeme v troubě asi 20 minut při 150 - 180°C.
