• zbytky pečené husy
• vývar
• kmín
• usušený chléb
• žlutá jíška
• vinný ocet
• citronová šťáva
• citrónová kůra
Do hrnce dáme vývar dle potřeby.
Na půl litru omáčky dáme na špičku nože kmínu, dvě vrchovaté lžíce usušeného tlučeného chleba, lžička žluté jíšky, dle chuti vinného octa, lžička citronové šťávy, malinko cintrónové kůry, ochutnáme, je-li příjemně nakyslá, malinko zavaříme.
Potom tam vložíme zbytky pečené husy a necháme chvíli prohřát.
Podáváme s vařenými brambory.
