• 4 větší hrušky
• 0,7 litru bílého vína
• 100 g moučkového cukru
• 50 g rozinek
• 250 g čokolády na vaření
• 50 g lískových oříšků
• šlehačka na ozdobení
Hrušky oloupeme (necháme jim stopku), nastojato je poskládáme do vhodné nádoby, zasypeme cukrem, zalijeme vínem a v troubě asi 20 minut dusíme (dáváme pozor, aby se nepálily vršky).
Pak dušené hrušky vyjmeme a dáme do misek.
Do vína dáme rozinky a necháme je chvíli nabobtnat.
Pak přidáme rozlámanou čokoládu a za stálého míchání ji na mírném ohni rozpustíme.
Hrušky posypeme nasekanými lískovými oříšky, přelijeme čokoládou a necháme vychladnout.
Při podávání hrušky ozdobíme šlehačkou.
