Kuchařské recepty pro každého

Hřibová polévka s kroupami

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g čerstvých hub
200 g brambor
1 cibule
50 g krup
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
celerová nať
olej
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Hřiby očistíme, nakrájíme na plátky, vložíme je do osolené vody, přidáme očištěnou cibuli a vaříme.
Po určité době přidáme na kostičky nakrájené brambory, opláchnuté kroupy a pepř.
Z oleje a mouky připravíme hnědou jíšku, zalijeme studenou vodou, dobře rozmícháme, vlijeme do polévky, dobře promícháme a vaříme ještě 15 minut.
Před podáváním přidáme petrželku.
Hřibová polévka s kroupami
Hřibová polévka s kroupami