• 400 g hřibů
• 1 cibule
• 100-150 ml zakysané smetany
• máslo
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce mléka
• sůl
• mletý černý pepř
• červená mletá paprika
Nakrájenou cibuli osmahneme na másle, zasypeme hladkou moukou a necháme mírně zhnědnout.
Pak přidáme mléko, promícháme, přivedeme k varu a do vroucího vložíme očištěné a na plátky nakrájené hřiby.
Osolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou a necháme mírně podusit.
Pak přidáme polovinu kysané smetany a houby dusíme do měkka.
Nakonec přidáme podle potřeby zbytek kysané smetany.
