• 6 řízků
• 2 rohlíky
• 2 dl mléka
• 40 g dušených hub
• 2 vejce
• 1 cibule
• 200g mleté šunky
• 150 g strouhaného sýra
• sůl
• pepř
• majoránka
• olej
Houby nakrájíme a podusíme na cibuli než se voda odpaří.
Nakrájené rohlíky namočíme do mléka, potom vymačkame a smícháme s houbami, přidáme sůl, pepř, majoránku, vejce a šunku a promícháme.
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a rychle osmažíme na tuku.
Pak je naskládáme do pekáče, na ně navrstvíme větší množství houbové směsi, podlijeme tukem z výpeku a trochou vody, posypeme sýrem a dáme zapéct.
