• 250 g hrachu
• 50 g másla
• 1 l sladké smetany
• sůl
• špetka mleté skořice
• špetka muškátového oříšku
• 1 houska
Přebraný hrách namočíme do studené vody a necháme přes noc v chladu.
Na nabobtnalý hrách nalijeme vodu, přidáme kousek másla a vaříme.
Uvařený hrách protřeme přes síto nebo jej rozemeleme na masovém strojku, smícháme se smetanou, okořeníme, osolíme a ještě krátce povaříme.
Podáváme s nakrájenou a na másle osmaženou houskou.
