Kuchařské recepty pro každého

Hrachová selská polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
150 g hrachu
1 malá cibule
40 g celeru
50 g brambor
20 g sádla
20 g hladké mouky
1,5 l vody
sůl
pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Hrách namočíme den předem.
Druhý den jej pak ve stejné vodě uvaříme.
Až je hrách napůl měkký, přidáme očistěný a na kostky nakrájený celer i brambory.
Na sádle připravíme cibulovou jíšku, kterou zředíme vychladlým vývarem z hrachu.
Přidáme polévce a ještě povaříme.
Nakonec dochutíme solí a pepřem.
Hrachová selská polévka
Hrachová selská polévka