hrachova-polevka-s-anglickou-slaninou
Hrachová polévka s anglickou slaninou

Hrachová polévka s anglickou slaninou


Potřebujeme tyto suroviny:
• předvařený hrách
• anglická slanina
• hladká mouka
• tvrdý rohlík
• cibule
• česnek
• worchester
• sójová omáčka
• majoránka
• mrkev
• petržel
• sůl
• pepř
• olej
• petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do vroucí vody dáme vařit hrách, mrkev a petržel. Na pánvičce osmahneme na drobno nakrájenou půlku středně velké cibulky s utřeným česnekem.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, polovinu přidáme k cibuli a osmahneme, přidáme hladkou mouku.
Necháme vychladnout a mezitím osmahneme druhou půlku nakrájené anglické slaniny.
Do polévky přidáme worchester, sójovou omáčku a všechno koření.
Vychladlou cibulovo-slaninovou jíšku přidáme do polévky a povaříme.
Tvrdý rohlík nakrájíme na kostičky a na sucho osmahneme na pánvičce.
Až je zelenina měkká, vytáhneme pouze petržel a zbytek rozmixujeme.
Dáme zpět vařit, přidáme anglickou slaninu a ještě trošku majoránky a petrželky a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s osmahnutou houskou.
zpět na seznam receptů