Kuchařské recepty pro každého

Hovězí vývar s křepelčími vejci

Potřebujeme tyto suroviny:
8 dl silného vývaru
8 křepelčích vajec
sůl
ocet
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
V kastrolu s osolenou a octem okyselenou vodou povaříme zastřená křepelčí vejce a to tak, že je vpouštíme po rozklepnutí do mírně vroucí tekutiny, ve které je zvolna 2-3 minuty táhneme.
Takto připravená vejce vkládáme do šálků s vývarem a doplníme jemně nasekanou petrželkou.
Hovězí vývar s křepelčími vejci
Hovězí vývar s křepelčími vejci