• 250 g hovězího srdce
• cca 100 g zelených fazolek
• 1 cibule
• 250 g kysané smetany
• rostlinný olej
• sůl
• barevný pepř
• muškátový oříšek
Srdce nakrájame na rezance.
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme srdce nakrájené na nudličky, na polovinu překrojené fazolky, opepříme a opečeme na větším ohni asi 10 minut.
Potom podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Pak přidáme kysanou smetanu, zamícháme, dochutíme a ještě 2-3 minuty povaříme.
