• 600 g hovězího srdce
• 60 g cibule
• 80 g zeleniny
• 40 g rostlinného oleje
• sůl
• mletá sladká červená paprika
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zeleninu a červenou papriku.
Pak přidáme na menší kousky nakrájené srdce, zalijeme vodou, osolíme a přikryté dusíme.
Až se voda vyvaří, podlijeme ještě trochou vývaru, dokud srdce nezměkne.
Podáváme s rýží.
