• 600 g hovězí roštěné
• 500 g mrkve
• 1 nadrobno nakrájená cibule
• 2 bobkové listy
• 6 hřebíčků
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• rostlinný olej
Očištěnou hovězí roštěnou rozdělíme na 4 díly.
Plátky lehce naklepeme.
Osolíme je, opepříme a na rozpáleném oleji v kastrolu z obou stran opečeme.
Roštěnky vyjmeme a ve výpeku orestujeme v cibuli.
Zalijeme vodou a vrátíme roštěnky.
Přidáme koření a plátky necháme pod pokličkou dusit asi 50 minut.
Mrkev nakrájíme na špalíčky a přidáme k téměř měkkým roštěnkám.
Zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a vše dovaříme doměkka.
